Mungkin Cuma Pakai 3 Benih, Begini Cara Membuat Tempe Rumahan yang Enak

Bahana. com – Hampir semua orang menyukai makanan olahan kacang kedelai satu ini. Tempe mampu diolah jadi berbagai minuman yang lezat termasuk dijadikan cemilan yang lezat. Kalau biasanya tempe dibeli di pasar atau toko sayuran, kamu bisa mempraktikkan tunggal di rumah dengan hanya memakai 3 bahan selalu.

Menilik video berjudul “Cara membuat Tempe homemade Sip Anti gagal” dari saluran YouTube Kurniawan Dienda, Sabtu (11/9/2021), simak rahasia cara membuat tempe rumahan yang enak!

Bahan-Bahan Membuat Tempe yang Disiapkan

  • 370 gram kacang kedelai dengan berkualitas bagus
  • sendok teh contoh tempe merek raprima atau merek lainnya
  • 1 sendok makan tepung beras/opsional (fungsi tepung padi untuk mengurangi kadar air pada kedelai dan warna jamur pada tempe jadi lebih putih)
Ilustrasi tempe (Pixabay/Mochamad Arief)
Ilustrasi tempe (Pixabay/Mochamad Arief)

Cara Membuat Tempe Enak

Mengaji Juga: Jegang Santap Camilan Agar Tidak Ganggu Program Penurunan Berat Badan

  1. Basuh bersih kedelai menggunakan tirta bersih lalu rendam kedelai dalam wadah atau ayan selama 5 jam.
  2. Rebus kacang kedelai selama 25 menit.
  3. Setelah direbus, rendam lagi selama semalaman.
  4. Keesokan harinya, tiriskan kedelai dan pisahkan secara kulit arinya
  5. Cuci lagi kedelai tenggat benar-benar bersih
  6. Rebus kembali kedelai dengan sudah bersih selama 5 – 10 menit, tujuannya adalah untuk mensterilkan kedelai.
  7. Angkat, tiriskan, dan biarkan kedelai datang benar-benar dingin dan biasa.
  8. Campurkan besar bahan secara terpisah, yakni tepung beras dan pola sesuai takaran
  9. Kemudian taburkan campuran serbuk beras dan ragi secara merata di atas kedelai.
  10. Bungkus afiliasi kedelai, ragi, dan serbuk beras dengan plastik atau daun pisan.
  11. Jika menggunakan plastik suci, beri lubang-lubang kecil di plastik untuk memberi kecil sirkulasi udara.
  12. Jangan terlalu banyak memberi lubang agar hasilnya tempe berwarna putih bersih & rasanya enak
  13. Jika sudah dibungkus, tutup dengan kain bersih serta jauhkan dari jangkauan cahaya matahari.

Demikian ulasan mengenai 3 bahan yang diperlukan serta cara membuat tempe yang lezat dan enak ala rumahan. Selamat mencoba sendiri di rumah dan semoga bermanfaat menjadi ide jalan rumahan yang mudah!

Kontributor: Yulia Kartika Dewi

About the author